HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ ポン

ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ ポン。pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン ワイン。ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ ポン。セラー保管品です。日本ワイン 6本セット。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。【BOTTEGA】スターダスト ロゼ マンゾーニモスカート 【スワロフスキー】。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。クリュッグ　KRUG GRANDE CUVEE BRUT。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。【Mr.420 GreenJP】Mie Ikeno Chardonnay。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。レペルゴーレトルテ　1999ヴィンテージ。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。ドン・ペリニョン 2015 シャンパン。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。DG ドメーヌ・ラベ ・フルール・ド・サヴァニャン アン・シャラス 2020。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。ミエイケノ ピノノワール2019 2本。Lan Seqqua Pon Nitay 2021(ラン・セッカ ポン・ニタイ。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。ドメーヌタカヒコ2022 ナナツモリ。希少　10Rワイナリー　ツヴァイ2014。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。ボールナールLe Ginglet2019ゼップムスターGraf Zweigelt。ムルソー プルミエ・クリュ2006 750ml。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。岩垂原　キュヴェ　スペシャル サントリー　フロムファーム。山田堂　ヨイチ　ミュラー2021。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。あさつゆ2023フルボトル4本セット。ドンペリニヨン2015 750ml 新品未開栓。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。ワインKAZUMI カベルネ・ソーヴィニヨン。アルヌー・ラショー ブルゴーニュ ピノ・ファン 2015。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。【未開栓】ペリエ ジュエ ベルエポック ロゼ 2014 辛口 750ml。【送料無料】【4本セット】ビルカール・サルモン/ボランジェ/ポル・ロジェ。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。ドメーヌオヤマダ【赤白ロゼ】。シャトー・ラギオール　ソムリエナイフ ゴールドメッキ 限定コルクケース Used。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ